Slimme maaltijdplanning: bespaar tijd, bespaar geld en eet gezonder
Op drukke doordeweekse dagen kan het een uitdaging zijn om gezond te eten en toch iets lekkers op tafel te zetten. Gelukkig kun je met slimme maaltijdplanning grip krijgen op je dagelijkse eetroutine. Door wekelijks een paar uur te besteden aan het plannen en voorbereiden van je maaltijden – ook wel meal planning & prepping genoemd – bespaar je tijd, voorkom je stress en eet je gezonder. Ontdek hier praktische tips waarmee je moeiteloos aan de slag kunt!
Wat is meal planning & prepping?
Meal planning betekent vooruit bedenken wat je de komende dagen gaat eten, terwijl meal prepping draait om het vooraf klaarmaken van gerechten of ingrediënten. Door een weekmenu samen te stellen, afgestemd op jouw voedingsbehoeften en levensstijl, voorkom je last-minute ongezonde keuzes. Wil je gezonder eten of rekening houden met specifieke voedingsvoorkeuren zoals koolhydraatarm of vegetarisch? Of zoek je snelle, kindvriendelijke maaltijden? Laat je inspireren voor je weekmenu met kookboeken, foodblogs en supermarktaanbiedingen, of gebruik je lijst met familiefavorieten.
Hoe begin je met meal prepping?
1. Stel een weekmenu op
Kies gezonde, voedzame recepten en bepaal welke maaltijden je op welke dagen bereidt. Houd rekening met je agenda en de tijd die je per dag hebt om te koken. Een meal prepping planner helpt je hierbij om alles overzichtelijk te houden.
2. Maak een boodschappenlijst en doe in één keer je inkopen
Op basis van je weekmenu stel je een boodschappenlijst samen. Door vooraf goed te plannen, voorkom je impulsieve (en vaak ongezonde) aankopen en bespaar je tijd in de supermarkt.
3. Bereid maaltijden en ingrediënten voor
- Was, snijd en portioneer groenten.
- Kook granen zoals rijst of quinoa en marineer je eiwitten zoals kip, tofu of vis.
- Maak grotere porties waar mogelijk, zoals een saus die je meerdere keren kunt gebruiken of een gerecht dat je kunt invriezen.
- Gebruik keukenhulpmiddelen zoals een slowcooker, airfryer of oven om efficiënter te koken en ondertussen andere prep taken te doen of te relaxen.
4. Bewaar je maaltijden slim
Verdeel je gerechten na het koken in stapelbare voedselopbergers. Kies voor duurzame, lekvrije bakken die geschikt zijn voor de vriezer en magnetron. Ideaal voor meal prepping zijn glazen vershoudbakjes met deksel. Label elk bakje met de naam van het gerecht en de bereidingsdatum om voedselverspilling te voorkomen. Tip: gebruik schilderstape om labels te maken waarop je kunt schrijven.
Voordelen van meal prepping
Met een goede maaltijdplanning en voorbereiding eet je bewuster, bespaar je tijd en maak je gezondere keuzes. Extra voordelen van meal prepping:
✅ Je hoeft minder vaak te koken en hebt toch altijd een gezonde maaltijd klaarstaan.
✅ Je bespaart geld en vermindert voedselverspilling door slim in te kopen.
✅ Je voorkomt stress, omdat je niet meer hoeft na te denken over "Wat eten we vandaag?".
✅ Je maakt automatisch gezonde keuzes, omdat je altijd een voedzame maaltijd bij de hand hebt.
Start vandaag met meal prepping!
Wil je al aan de slag? Bij Little Millie's Closet vind je alles wat je nodig hebt: van een handige meal prep planner tot inspirerende recepten en een praktische meal prep startgids. Bezoek de webshop en begin vandaag nog met meal planning en prepping, zodat je elke dag geniet van een gezonde, huisgemaakte maaltijd!