De slowcooker als jouw sous-chef in de keuken
Enter: je stille sous-chef, die rustig uren voor je staat te pruttelen terwijl jij doorgaat met andere dingen. Deze handige keukenhulp heeft een vaste plek in mijn keukenrepertoire gekregen! De Searing Slowcooker van Russell Hobbs is mijn favoriet.
Vooral in het weekend of op je vrije dag is de slowcooker pure winst. Even een kleine voorbereiding, deksel erop en gaan. Terwijl jij iets anders doet, doet hij gewoon zijn ding.
Dit is geen gewone keukenhulp: dit is een lifestyle-upgrade.
Waarom het jouw beste keukenassistent is
De slowcooker kookt langzaam en gelijkmatig. Je hoeft er niet bij te blijven en het gaat bijna vanzelf. Dat maakt hem ideaal voor dagen waarop je wel lekker wilt eten, maar geen tijd of energie hebt om uitgebreid te koken. Ook tijdens je wekelijkse meal prep kan hij een vaste hulp in de keuken zijn, zodat je ondertussen andere gerechten kunt voorbereiden.
De grootste voordelen:
- Je zet het eten vroeg in de middag aan en het is klaar zodra jij er klaar voor bent
- Gerechten krijgen diepe, volle smaken door het langzame garen
- Je hebt minder pannen en afwas
- Het geeft rust om te weten dat het eten zichzelf eigenlijk kookt.
Gerechten die hier goed bij passen
Deze gerechten worden heerlijk wanneer ze rustig de tijd krijgen. Denk aan:
-
Pulled chicken of mals draadjesvlees
- Stoofpotjes
-
Soepen
- Pastasauzen
- Curry’s
Hoe langer ze pruttelen, hoe lekkerder ze worden! Comfortfood dat langzaam zijn smaken vindt. Het kookboek The Curry Guy Slowcooker met recepten voor eenvoudige curry's staat op mijn wishlist.
Koken zonder haasten
Werken met een slowcooker verandert direct de sfeer in je keuken. Je hoeft niet te haasten rond etenstijd of meerdere dingen tegelijk in de gaten te houden. Je bereidt alles relaxed op een rustig moment, zet de pan aan en laat de tijd zijn werk doen.
Terwijl het eten gaart, kun jij je richten op andere dingen: huishouden, werken, met de kinderen spelen of een serie kijken. Aan het einde van de dag staat er een warme maaltijd klaar zonder dat je het gevoel hebt dat je de hele avond hebt gekookt.
Gebruik jij ook vaak de slowcooker of staat hij nog ergens stof te happen? Favoriete slowcooker recepten en andere tips deel ik binnenkort!
