De recente stroomuitval in Spanje en omgeving heeft me echt aan het denken gezet. Jou ook?
Ok, stel je voor: stroom weg, koeling uit, winkels dicht, geen bezorgsushi. Je hebt kinderen die precies weten wat ze wel (en vooral niet) willen eten. En nu moet je drie dagen zien te overleven met alleen de voedingsmiddelen die je al in huis hebt.
Op de site van het Voedingscentrum vind je voorbeelden van voedzame producten die je kunt gebruiken om een 72-uurs noodrantsoen samen te stellen, inclusief voorbeeldmenu’s. Heel handig als richtlijn.
Maar als ik dan kijk naar de maaltijden uit de voorbeeldmenu's:
- Lunch: volkoren wrap dun besmeerd met appelstroop, belegd met 1 halve perzik in reepjes
- Warme maaltijd: sardientjes uit blik, rode kool en aardappelpuree
Ik ben er vrijwel zeker van dat in mijn gezin dit ‘m niet gaat worden.
Wat moet je dan wél in huis hebben als je lastige eters hebt? Geen paniek. Je hoeft geen appelstroopwraps te eten of te leven op sardientjes met rode kool. Hier zijn foodie-proof, lastige-eter-noodpakket suggesties! Niet om paniek te zaaien, maar omdat voorbereid zijn gewoon minder stress geeft (en jij al genoeg aan je hoofd hebt).
Basics die meestal in de smaak vallen (en lang houdbaar zijn):
- Witte rijst – neutraal en handig als basis
- Pasta – in verschillende vormen
- Pastasaus
- Appelmoes (in pot)
- Sperziebonen (in pot)
- Spinazie (in pot)
- Doperwtjes en worteltjes (in blik of pot)
- Chili con carne bonenschotel (in pot) – in een wrap of met rijst
- Kant-en-klare tomatensoep
- Knakworst (in blik)
- Tonijn (in blik)
- Crackers en rijstwafels
- Pindakaas en chocopasta
- Good pasta (verschillende varianten)
- Bamisoep
- Wraps – vul ze met knakworstjes of tonijn en potgroente
- Tussendoortjes zoals sultana's, liga's, mueslirepen en noten
- Lang houdbare melk of plantaardige variant
- Water (plat)
- Water (bruisend, eventueel met een smaakje)
Bonus: dingen waar jij zelf blij van wordt
(jij moet tenslotte ook overleven)
- Chocola (gewoon doen)
- Koffie en thee
- Iets hartigs dat je niet hoeft te delen. Olijven? Vis in een hip blikje? Confit de canard?
Je hoeft geen doemdag-hamsteraar te worden. Maar een beetje voorbereid zijn op 72 uur zonder supermarkt geeft rust. Zeker als je kinderen hebt die kieskeurige eters zijn.
Heb jij je noodpakket al klaarstaan? Zet ‘m ergens droog, hoog en uit de buurt van snackende huisgenoten.
Pro-tip: doe alles in een opbergbox en plak erop: “Alleen bij noodgeval!” (of: Afblijven!)